福島県天栄村の山の中で原材料から作る唯一無二のパン屋です！
原材料となると米や大豆、自家製のものは、自然栽培（農薬・肥料不使用）で作っております。
パンは、自家製の発芽玄米酵母を使用し、じっくりと発酵させております。
穂鹿の商品は、全てグルテンフリー、動物性食品不使用で、添加物も焼き菓子に使う重曹のみしか使いません。
身体の源になるものだからこそ、"原材料からこだわりたい"そんな方にぜひ食べて頂きたいです。